Летим к успеху!
В одном направлении с Вами!
16 Июля 2014
Во Франции вступил в силу закон, требующий от ресторанов информировать своих клиентов о блюдах, которые готовились в других местах или закупались на оптовых рынках. Блюда, приготовленные на месте, будут отмечаться специальным знаком.
Значок в виде сковороды с крышкой, обозначающий "сделано на месте", будет выделять блюда, приготовленные непосредственно в ресторане.
Это первый подобный закон в Европе и он не будет распространяться на рестораны и бары быстрого питания. Правительство надеется, что это стимулирует рестораторов готовить блюда с нуля и таким образом улучшит имидж французской гастрономии. В некоторых случаях закон разрешает использовать готовые для употребления блюда при условии обозначения бренда.
В то же время критики считают, что новые правила расплывчаты, поэтому не обеспечат клиентов чёткой информацией о том, как приготовлены некоторые блюда.
Значок в виде сковороды с крышкой, обозначающий "сделано на месте", будет выделять блюда, приготовленные непосредственно в ресторане.
Это первый подобный закон в Европе и он не будет распространяться на рестораны и бары быстрого питания. Правительство надеется, что это стимулирует рестораторов готовить блюда с нуля и таким образом улучшит имидж французской гастрономии. В некоторых случаях закон разрешает использовать готовые для употребления блюда при условии обозначения бренда.
В то же время критики считают, что новые правила расплывчаты, поэтому не обеспечат клиентов чёткой информацией о том, как приготовлены некоторые блюда.
